生产工艺

1、红辣椒的拌盐、扎碎、盐渍：将红辣椒用扎椒机扎碎后，与食盐拌和后入池盐渍，红辣椒与食盐的比例为100：20，时间3个月以上。

2、调配：按照GB 2760的规定加入防腐剂。

3、翻、晒、露：将甜瓣子和辣椒胚按3：7的比例在晒缸中混合后，翻、晒、露3个月以上。

4、内包装：使用灌装机。按照作业指导书要求操作。净含量符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。



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